Termine 2025
Babypause
Fr. 3. - So. 5. Oktober
3 tägiges Kräuter-Retreat im Naturhotel Schloss Kassegg
Kombiniere deine Auszeit in der Natur mit Genuss & Wellness mit deiner Leidenschaft zu Kräutern und deren Verarbeitung!
In diesen 3 Tagen begegnen wir Pflanzen an ihrem natürlichen Standort und verarbeiten diese gemeinsam. In Rahmen der Workshops stehen verschiedene Verarbeitungsmethoden, Extraktion und Nutzen der verschiedenen Inhaltsstoffe und die Verwendung der Pflanzen und Harze für Hausmittel, Erkältungsvorbeugung und - linderung sowie zum Räuchern im Fokus.
Das Kräuter-Retreat eignet sich sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene die tiefer eintauchen wollen und bietet auch den Erfahrungsaustausch in der Gruppe.
🌿 1 Kräuterwanderung (Herbstkräuter, Früchte, Harz)
🌿 4 Workshop-Einheiten je 2 Stunden - Harz, Hausmittel, Erkältungsvorbeugung und -linderung, Räuchern
🌿 Kleingruppe - max. 10 Personen
🌿 umfangreiches Skript mit Pflanzenportraits, Theorie, Praxis, Rezepte, Tipps, ...
🌿 idyllischer naturnahe Kursort - Naturhotel Schloss Kassegg in der Steiermark (Einzellage mit Schlosspark und Wald, umgeben von Natur, Wohlfühlzimmer, Sauna, genussvolle regionale Küche)
🌿 Wohlfühlzimmer - Einzelzimmer oder Doppelzimmer
🌿 Wellness - Sauna, Möglichkeit von Massage
🌿 Vollpension - genussvolle regionale Küche mit 2 x reichhaltigem Frühstücksbuffet, 2 x leichtes 2-Gang-Mittagessen mit Salatbuffet, 2 x 3-Gang-Abendessen mit Salatbuffet, Kaffeepausen
🌿 deine Auszeit - zwischen den Einheiten gibt es ausreichend Gelegenheit für Rückzug, Austausch, Naturerlebnis
Wann: Freitag 3. Oktober 2025, 9 Uhr - Sonntag 5. Oktober 2025, 12 Uhr
Wo: Naturhotel Schloss Kassegg, Hocherb 18, 8933 St. Gallen
Kostenbeitrag: € 290,- (inkl. aller Materialien, Verpackungen, Rezepte, 8 selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten und Pflanzenportraits)
zuzüglich € 309,- (2 Übernachtungen im Einzelzimmer, Vollpension, Saunazugang)
Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier
Sa. 8. November
Seifen-Werkstatt - Restplätze
Seifen-Werkstatt für Fortgeschrittene
Wann: 9:00 - 12:00 Uhr
Wo: Startraum Neulengbach
Kostenbeitrag: € 47,- zuzüglich Materialkosten von ca. € 70,- (für 1,5 kg Seife, 4-6 verschiedene Sorten)
Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier
Termine 2026
Sa. 14. März
Start der Jahresausbildung "Wilde Kräuter im Jahreskreis" - Gruppe 1
Die einzelnen Module setzen sich jeweils aus Kräuterwanderung und Praxisteil zusammen.
Im Jahreskreis begegnen wir Pflanzen an ihrem natürlichen Standort, sammeln und verarbeiten diese gemeinsam. In diesem Rahmen finden wir auch Zeit für weniger "populäre" Pflanzen, so sollten wir im Laufe des Jahres bis zu 100 verschiedenen Wildkräutern begegnen.
Neben dem jeweiligen Tagesthema stehen verschiedene Verarbeitungsmethoden, Haltbarmachung, Ausziehen und Nutzen der verschiedenen Inhaltsstoffe und die Verwendung der Pflanzen im Alltag im Fokus.
Dieser Rahmen gibt auch die Möglichkeit bei den einzelnen Themen in die Tiefe zu gehen, aufwändigere Produkte bzw. Produkte für "Fortgeschrittene" herzustellen und für Erfahrungsaustausch in der Gruppe.
🌿 Kleingruppe - max. 8-10 Personen
🌿 geschlossene Gruppe - nur als gesamte Ausbildung buchbar
🌿 naturnahe Kursorte mit unterschiedlichen Ökosystemen - Wienerwald (Eichgraben + Neulengbach) und SteinleitnAlm (Bischofstetten)
🌿 umfangreiches Skript mit Pflanzenportraits, Theorie, Praxis, Rezepte, Tipps, ...
Wann: 7 Module jeweils 9:30 - 12:30 Uhr und 13:30 - 17:30 Uhr (1 Stunde Mittagspause)
Gruppe 1: jeweils Samstag - 14. März 2026, 11. April 2026, 9. Mai 2026, 20. Juni 2026, 22. August 2026, 12. September 2026, 10. Oktober 2026
Wo: Wienerwald: Kräuterwanderung in Eichgraben, Kursraum in Neulengbach (voraussichtlich Modul 1, 3 und 5)
SteinleitnAlm: in Bischofstetten (voraussichtlich Modul 2, 4, 6 und 7)
öffentlich erreichbar bzw. Fahrgemeinschaften möglich
Kostenbeitrag:
€ 908,- (inkl. aller Materialien, Verpackungen, Rezepte, selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten und Pflanzenportraits)
Abschluss mit Teilnahmebestätigung - Fehlzeit von max. einem Modul (kann wenn möglich im Parallelkurs nachgeholt werden)
optional Abschluss mit Diplom - Fehlzeit von max. einem Modul (kann wenn möglich im Parallelkurs nachgeholt werden), selbstständige
Praxisübungen,
Abschlussprojekt/-arbeit,
Prüfung,
zusätzlicher
Kostenbeitrag
für
den
Mehraufwand
von
€
169,-
Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier
So. 22. März
Start der Jahresausbildung "Wilde Kräuter im Jahreskreis" - Gruppe 2
Die einzelnen Module setzen sich jeweils aus Kräuterwanderung und Praxisteil zusammen.
Im Jahreskreis begegnen wir Pflanzen an ihrem natürlichen Standort, sammeln und verarbeiten diese gemeinsam. In diesem Rahmen finden wir auch Zeit für weniger "populäre" Pflanzen, so sollten wir im Laufe des Jahres bis zu 100 verschiedenen Wildkräutern begegnen.
Neben dem jeweiligen Tagesthema stehen verschiedene Verarbeitungsmethoden, Haltbarmachung, Ausziehen und Nutzen der verschiedenen Inhaltsstoffe und die Verwendung der Pflanzen im Alltag im Fokus.
Dieser Rahmen gibt auch die Möglichkeit bei den einzelnen Themen in die Tiefe zu gehen, aufwändigere Produkte bzw. Produkte für "Fortgeschrittene" herzustellen und für Erfahrungsaustausch in der Gruppe.
🌿 Kleingruppe - max. 8-10 Personen
🌿 geschlossene Gruppe - nur als gesamte Ausbildung buchbar
🌿 naturnahe Kursorte mit unterschiedlichen Ökosystemen - Wienerwald (Eichgraben + Neulengbach) und SteinleitnAlm (Bischofstetten)
🌿 umfangreiches Skript mit Pflanzenportraits, Theorie, Praxis, Rezepte, Tipps, ...
Wann: 7 Module jeweils 9:30 - 12:30 Uhr und 13:30 - 17:30 Uhr (1 Stunde Mittagspause)
Gruppe 2: jeweils Sonntag - 22. März 2026, 19. April 2026, 31. Mai 2026, 28. Juni 2026, 23. August 2026, 20. September 2026, 18. Oktober 2026
Wo: Wienerwald: Kräuterwanderung in Eichgraben, Kursraum in Neulengbach (voraussichtlich Modul 1, 3 und 5)
SteinleitnAlm: in Bischofstetten (voraussichtlich Modul 2, 4, 6 und 7)
öffentlich erreichbar bzw. Fahrgemeinschaften möglich
Kostenbeitrag:
€ 908,- (inkl. aller Materialien, Verpackungen, Rezepte, selbst hergestellte Produkte, komplette Mappe mit ausführlichen Skripten und Pflanzenportraits)
Abschluss mit Teilnahmebestätigung - Fehlzeit von max. einem Modul (kann wenn möglich im Parallelkurs nachgeholt werden)
optional Abschluss mit Diplom - Fehlzeit von max. einem Modul (kann wenn möglich im Parallelkurs nachgeholt werden), selbstständige
Praxisübungen,
Abschlussprojekt/-arbeit,
Prüfung,
zusätzlicher
Kostenbeitrag
für
den
Mehraufwand
von
€
169,-
Anmeldung: kontakt@wiesen-kraeuter-wissen.at oder hier